Gâteau à la cardamome et au safran

Comment préparer un gâteau à la cardamome et au safran

Aujourd'hui, je vous présente un gâteau à la cardamome et au safran... Essayez de préparer un gâteau aromatisé avec des épices délicieuses et distinctives et servez-le lors de votre voyage pour toutes les occasions familiales et sociales. Savourez le goût merveilleux et unique des plus délicieux gâteaux faits maison de La cuisine de Jalal.

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Temps de cuisson

61 minutes

Assez pour

7 personnes

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Ingrédients

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- Ingrédients de la sauce safranée :

Safran : un quart de cuillère à café

Eau de rose : 2 cuillères à soupe

Sucre fin : 2 cuillères à soupe

- Sucre : trois quarts de tasse

- Oeufs : 3 (gros calibre)

- Farine : une tasse et quart

- Levure chimique : une cuillère à café

- Huile de maïs : un tiers de tasse

- Lait : une demi-tasse

- Cardamome : une demi cuillère à café (moulue)

- Safran : un quart de cuillère à café

- Eau de rose : 2 cuillères à soupe

- Sésame : un quart de tasse (rôti)

- Beurre : une cuillère à soupe

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la façon de préparer

Préparez un moule à pâtisserie percé d'un trou au milieu et adapté au micro-ondes, puis graissez-le avec du beurre et saupoudrez le fond de sésame.

Dans un bol, tamisez la farine, la levure chimique et la cardamome et laissez-les de côté.

Dans un petit bol à côté, mettez l'eau de rose avec le safran et laissez-la de côté jusqu'à ce qu'elle jaunisse.

Dans un bol profond, battre les œufs avec le sucre au batteur électrique à grande vitesse, jusqu'à ce que le mélange double de volume et devienne clair.

Ajoutez progressivement l'huile de maïs et battez à petite vitesse, puis ajoutez progressivement le lait tout en continuant de battre.

Ajoutez le mélange de farine au mélange d'œufs, puis ajoutez le mélange d'eau de rose et de safran et remuez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.

Répartissez le mélange dans le moule préparé, puis mettez-le au micro-ondes, à découvert, pendant 8 minutes à feu moyen, puis pendant 2 minutes à feu vif.

Insérez un fin bâton de bois au centre du gâteau. S'il ressort propre, cela indique qu'il est cuit.

Laissez le gâteau dans le moule pendant 8 à 10 minutes.

Retirez les bords du gâteau du moule, puis retournez-le sur une assiette de service et laissez-le refroidir.

Pour préparer la sauce au safran : Mélangez l'eau de rose avec le safran dans un petit bol, puis ajoutez le sucre fin petit à petit et mélangez jusqu'à obtenir une sauce moyennement épaisse.

Étalez la sauce au safran sur le gâteau, puis coupez-le et servez.

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