Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des **tacos au bœuf** :
### Ingrédients
#### Pour la viande :
- 500 g de viande de bœuf hachée
- 1 oignon (finement haché)
- 2 gousses d'ail (émincées)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 100 ml d'eau
#### Pour les garnitures :
- Tortillas de maïs ou de blé
- Laitue (finement hachée)
- Tomates (coupées en dés)
- Avocat (coupé en tranches)
- Fromage râpé (cheddar ou autre)
- Crème aigre ou yaourt nature
- Salsa ou sauce piquante (selon votre goût)
### Instructions
1. **Préparez la viande :**
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la viande de bœuf hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
2. **Assaisonnez :**
- Ajoutez la poudre de chili, le cumin, le paprika, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober la viande des épices.
- Ajoutez l'eau et laissez mijoter pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement.
3. **Chauffez les tortillas :**
- Pendant que la viande cuit, réchauffez les tortillas dans une poêle ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et souples.
4. **Assemblez les tacos :**
- Prenez une tortilla, ajoutez une portion de viande au bœuf, puis garnissez avec la laitue, les tomates, l'avocat, le fromage et la crème aigre. Ajoutez de la salsa ou de la sauce piquante selon votre goût.
5. **Servez :**
- Pliez les tortillas et servez immédiatement.
### Remarque
- Vous pouvez personnaliser vos tacos avec d'autres garnitures comme des oignons rouges, des jalapeños ou des herbes fraîches.
Bon appétit avec vos tacos au bœuf !