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Que la paix soit sur vous, notre recette spéciale d'aujourd'hui est celle des spaghettis à la sauce rouge, que vous n'hésiterez jamais à préparer pour votre famille au déjeuner, et pour vos invités lors d'occasions et de réunions, car ce plat se distingue par sa saveur délicieuse et riche, et la facilité et la rapidité de sa préparation. Apprenez, Madame, à préparer ce plat des plus merveilleux.
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Temps de cuisson 33 minutes
Temps de préparation 25 minutes
Nombre de portions : 7 portions
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Ingrédients
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la façon de préparer
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1 Mettez une quantité suffisante d'eau dans une grande casserole à feu moyen, attendez qu'elle bout, puis ajoutez deux cuillères à café d'huile et une cuillère à café de sel.
2 Ajoutez ensuite un sachet de pâtes (en forme de stylo), et laissez-le sur le feu une dizaine de minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes soient complètement cuites.
3 Égoutter les pâtes une fois cuites de l'eau bouillante à l'aide d'une passoire, puis bien laver les pâtes cuites à l'eau froide.
4 Pour préparer la sauce tomate : Apportez maintenant un mixeur électrique, mettez-y un demi-kilo de tomates et mélangez-les bien jusqu'à obtenir un mélange lisse et moelleux.
5 Mettez ensuite deux cuillères à café d'huile végétale dans une grande poêle, ajoutez deux gousses d'ail finement hachées, et un oignon de taille moyenne après l'avoir coupé en petits cubes.
6 Placez la poêle sur feu moyen et continuez de remuer de temps en temps jusqu'à ce que l'ail et les oignons soient frits et dorés.
7 Versez le jus de tomate sur les ingrédients précédents, en plus de deux cuillères à soupe de sauce tomate, et continuez à bien remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient cuits, que la sauce épaississe bien et que vous obteniez un mélange de consistance épaisse.
8 Ajoutez ensuite les pâtes bouillies, lavées à l'eau froide, aux ingrédients précédents, puis réduisez le feu à doux.
9 Laisser cuire les pâtes avec la sauce pendant environ cinq minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pâtes et la sauce soient bien mélangées.
10 Versez le plat de pâtes à la sauce rouge dans un grand plat de service et servez-le aussitôt avec une assiette de salade ou de légumes feuilles comme la roquette.
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Conseils : Important pour vous dans ce cas
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Vous pouvez remplacer quatre cuillères à café d'huile végétale par quatre cuillères à café d'huile d'olive. Laver les pâtes immédiatement après les avoir bouillies avec de l'eau froide permet d'arrêter le processus de cuisson. Ainsi, les pâtes ne se cassent pas et ne collent pas lorsqu'elles sont ajoutées au reste des ingrédients. Filtrez bien le jus de tomate de la peau avant de le mettre sur le feu avec le reste des ingrédients.Ajoutez le concentré de tomate au jus de tomate avant que les ingrédients n'épaississent pour obtenir une sauce distinctive.
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Bienfaits des pâtes spaghetti pour la santé
4- Il délivre de la sérotonine au cerveau pour assurer une sensation de satiété et de confort. 5- Le composant des spaghettis est considéré comme une source essentielle de plusieurs vitamines et minéraux en plus des fibres qu'ils contiennent, puisqu'une demi-tasse de ces pâtes contient 90 calories, 2 grammes de fibres, et contient également du calcium et du fer.