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13 minutes
Temps de cuisson
23 minutes
Temps total
34 minutes
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les composants
saumon
4 tranches sel + petite +cuillère +Le poivre noir
petite+ cuillère +Huile d'olive+ petite cuillère
beurre + Cuillerée à soupe +Crème de cuisson
tasse+. Jus de citron. +Cuillerée à soupe
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la façon de préparer
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1
Assaisonnez le saumon avec la moitié de la quantité de poivre noir et de sel.
2
Dans une poêle sur le feu, faites fondre le beurre, puis ajoutez l'huile d'olive.
3
Ajouter le saumon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit cuit des deux côtés.
4
Retirez le saumon de la poêle, réservez-le, puis ajoutez la crème de cuisson, le jus de citron et le reste de sel et de poivre noir et laissez la sauce sur le feu jusqu'à ce qu'elle épaississe.
5
Disposez le saumon dans un plat de service, ajoutez la sauce dessus, puis servez-le sur la table.
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Une autre façon de faire du saumon avec une sauce au citron
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Saumon sauce citron Ingrédients : ¾ kilo (780 g) de tranches de saumon. ¼ tasse (60 ml) de jus de citron. ¼ tasse (60 ml) de bouillon de poulet. ⅔ tasse (160 ml) de crème à cuisson. 1 cuillère à soupe (15 ml) d'huile d'olive. Sel et poivre noir.
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Comment préparer du saumon avec une sauce au citron
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1 Mettez le citron, le bouillon et la crème dans une casserole sur feu moyen et laissez bouillir.
2 Couvrez la casserole et laissez-la sur feu doux pendant dix minutes. Ajoutez du sel et du poivre noir et laissez sur feu doux pendant deux minutes
3. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, puis faites revenir les tranches de saumon cinq minutes de chaque côté.
4 Répartissez le saumon dans un plat de service, puis étalez dessus la sauce citronnée et décorez de feuilles de persil frais.
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