Aujourd'hui, je vous présente la sauce au fromage cheddar, l'une des sauces ou sauces qui accompagnent de nombreux aliments, tels que les pommes de terre, les hamburgers, la pizza, les pâtes et d'autres aliments. Apprenez à préparer la sauce au fromage cheddar en quelques étapes rapides et avec des ingrédients rapides. .
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Temps de préparation
10 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Nombre de personnes : 8
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La première méthode consiste à préparer une sauce au fromage cheddar fondu
Quantités:
Une tasse et demie de lait de vache.
Deux cuillères à soupe de beurre jaune.
Une cuillère à soupe de farine de maïs.
Une tasse de fromage cheddar râpé.
Une cuillère à café de sel, qui peut être omise.
Une demi-cuillère à café de paprika.
Un quart de cuillère à café de curcuma est facultatif pour lui donner une couleur vive
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méthode de préparation:
Tout d’abord, placez une casserole appropriée sur feu moyen.
Ajoutez ensuite le beurre et laissez-le fondre complètement, puis ajoutez la farine de maïs.
Continuez à remuer jusqu'à ce qu'il devienne rouge, puis versez progressivement la tasse de lait, puis remuez les ingrédients.
Lorsque le lait commence à bouillir, ajoutez le cheddar et remuez jusqu'à ce qu'il fonde complètement.
Ajoutez ensuite le reste du cheddar, et lorsque le mélange devient crémeux et fluide, ajoutez le paprika et une touche de curcuma et remuez.
Laissez le mélange refroidir complètement, puis conservez-le dans un récipient avec un couvercle hermétique.
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Une autre façon de préparer une sauce au cheddar
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Ingrédients:
250 grammes de fromage cheddar rouge râpé.
Deux cuillères à soupe d'amidon.
Une tasse et demie de lait.
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la façon de préparer
Placez la tasse de lait dans la casserole, puis baissez le feu.
Mettez la fécule dans l'autre moitié de la tasse, puis continuez à remuer jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement, puis laissez la tasse de côté.
Ajoutez le cheddar râpé au lait chaud et mélangez jusqu'à ce que le fromage fonde complètement.
Ajoutez ensuite lentement la fécule au fromage en remuant constamment pour éviter la formation de grumeaux.
Mélangez pendant deux minutes jusqu'à ce que le mélange devienne un peu épais et humide.
Retirez le fromage cheddar du feu et vous pouvez le mettre dans un bain d'eau glacée si vous souhaitez l'utiliser rapidement.
Assurez-vous ensuite de conserver la sauce dans un récipient stérilisé et bien fermé, et placez ce récipient au réfrigérateur.
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