Sandwich à la glace aux fraises

Sandwich à la glace aux fraises


Voici une recette simple et délicieuse pour préparer un **sandwich à la glace aux fraises** :

### Ingrédients

#### Pour la glace aux fraises :
- 300 g de fraises fraîches (ou surgelées)
- 150 g de sucre
- 250 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de jus de citron

#### Pour le sandwich :
- 8 biscuits (type sablés, cookies ou biscuits de votre choix)
- Fraises supplémentaires pour la garniture (facultatif)

### Instructions

#### Préparation de la glace aux fraises :

1. **Préparez les fraises :**
   - Lavez et équeutez les fraises. Mixez-les avec le sucre et le jus de citron jusqu'à obtenir une purée lisse.

2. **Montez la crème :**
   - Dans un bol, fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir une consistance ferme. Ajoutez l'extrait de vanille.

3. **Incorporez la purée :**
   - Incorporez délicatement la purée de fraises à la crème fouettée jusqu'à obtenir un mélange homogène.

4. **Congélation :**
   - Versez le mélange dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.

#### Préparation des sandwiches :

1. **Formez les sandwiches :**
   - Sortez la glace du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes pour qu'elle ramollisse légèrement.
   - Prenez un biscuit, ajoutez une généreuse cuillère de glace aux fraises, puis recouvrez avec un autre biscuit pour former un sandwich.

2. **Garniture (facultatif) :**
   - Si désiré, ajoutez des tranches de fraises fraîches à l'intérieur du sandwich avant de le refermer.

3. **Servir :**
   - Servez immédiatement ou placez les sandwiches au congélateur pendant 30 minutes pour qu'ils soient bien fermes.

### Dégustation
- Profitez de ces délicieux sandwiches à la glace aux fraises lors d'une chaude journée d'été ou à tout moment pour une douceur gourmande !

Bon appétit !
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