Ingrédients
- 500 fromages à la crème
- 1 tasse de crème fouettée
- 1 ½ tasse de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de vanille
- 1 cuillère à soupe de farine
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Ingrédients de la sauce au chocolat
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- 2 tasses de pépites de chocolat
- 1 tasse de crème fouettée
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méthode
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Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Battez le fromage dans un bol, puis ajoutez la vanille, la crème fouettée et le sucre et fouettez bien jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.
Ajoutez progressivement les œufs en fouettant constamment.
Ajouter la farine et bien mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement combinés.
Préparez une plaque à four et tapissez-la de papier sulfurisé, puis versez-y le mélange.
Placez la plaque au four pendant environ 40 minutes.
Pour préparer le chocolat : Placer les pépites de chocolat et le fromage frais dans un bain-marie jusqu'à dissolution complète du mélange, en remuant constamment.
Sortez la plaque Saint-Sébastien du four, étalez dessus la sauce chocolat, puis coupez-la et servez.
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Le gâteau Sebastian doit son nom à la région espagnole de Saint-Sébastien, située dans la partie nord de la côte atlantique.