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Temps de préparation
20 minutes
Temps de cuisson
20 minutes
Nombre d'individus 4
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Aujourd'hui je vous présente la crêpe, sorte de crêpe délicate. C'est un plat d'origine française. Elle est composée principalement de farine et de lait, et de quelques autres ajouts selon vos envies, que ce soit du fromage, de la confiture ou du Nutella.
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Ingrédients
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« Assez pour 4 personnes. » Crêpe : 1 tasse de farine blanche
1 tasse de lait liquide
1 œuf large
Pincée de sel
Huile pour niveler
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Rembourrage:
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1 tasse de fromage roumi râpé
1 tasse de fromage mozzarella râpé
2 tomates en dés, 2 poivrons verts en dés
Remarque : Nous utilisons la même tasse pour tous les ingrédients des rouleaux de crêpe au Nutella.
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méthode de préparation
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Mettez la farine dans un bol profond, ajoutez-y du sel et laissez-la de côté.
Dans un autre bol, mettez la quantité de lait, mais après vous être assuré qu'il bout pour tuer les germes et les microbes.
Ajoutez de l'eau tiède au lait, puis ajoutez le sucre et l'huile.
Ajoutez ensuite les œufs au mélange de lait, mais après les avoir cassés dans un plat d'accompagnement pour vous assurer qu'ils sont intacts et non gâtés.
Battez les ingrédients liquides de la crêpe avec un batteur à main ou mettez-les dans un mixeur.
Ajoutez les ingrédients liquides dans le bol de farine et mélangez bien pour combiner les ingrédients de la crêpe.
Si la pâte à crêpe est ferme, vous pouvez ajouter un peu de lait ou d'eau en remuant.
Après avoir obtenu la pâte à crêpe qui ressemble à une pâte à raviolis, on la couvre et on la laisse reposer 30 minutes.
Placez une poêle plate graissée avec un peu d'huile ou de beurre sur feu moyen et laissez chauffer.
Versez un quart de tasse de pâte à crêpe dans la poêle, étalez-la et laissez-la jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
Retournez la crêpe de l'autre côté pour la cuire, puis posez-la sur une assiette plate pour qu'elle refroidisse légèrement.
Après refroidissement, la crêpe doit être recouverte d'un sac en nylon pour conserver sa fraîcheur.
Une fois la cuisson de toutes les crêpes terminée, préparez la garniture au fromage.
Placez les ingrédients de la garniture au fromage mentionnés ci-dessus dans un bol et remuez bien.
Étalez le pain crêpe et disposez la garniture au milieu selon une répartition appropriée.
Roulez un rouleau de crêpe et servez-le à vos enfants comme petit-déjeuner sain et nutritif.
