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Aujourd'hui nous vous présentons une recette
Labani kibbeh, qui sont des boulettes de boulgour farcies de viande frite et de noix et cuites avec du yaourt.
Kibbeh aux abricots, similaire au kibbeh au yaourt, avec l'ajout de haricots verts, de blettes et de viande au yaourt cuit
Kibbeh grillé, où de la graisse de mouton et des grenades sont ajoutées à la garniture, et il est préparé sous forme de disques et grillé sur du charbon de bois.
Je vous laisse avec une recette j'espère qu'elle vous plaira
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Kibbeh végétarien. Allez... une des recettes de kibbeh faciles et belles, rapides à préparer et au goût très distinctif et délicieux. Sa forme est similaire à celle du kibbeh traditionnel, mais elle est sans viande. C'est une recette appropriée pour ceux qui suivent un régime végétarien, essayez-le dans le style de Jalal Shaf.
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Ingrédients
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- Eau : 2 tasses
- Boulgour : 3 tasses et demie (fin)
- Farine de blé : une tasse et demie
- Huile d'olive : deux tasses et demie
- Oignons : une tasse et demie (râpé)
- Menthe sèche : une demi-tasse
- Oignons : 4 tasses (coupées en ailes)
- Pignons de pin : une tasse et demie
- Sel, au goût
- Poivre noir au goût
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la façon de préparer
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1 Mélangez le boulgour avec une tasse d'huile d'olive.
2 Ajouter la farine, le sel, les épices, la menthe séchée, les oignons râpés et l'eau au boulgour et bien frotter pour obtenir une pâte homogène.
3 Faites chauffer le reste de l'huile d'olive sur le feu, ajoutez les oignons ailés et remuez jusqu'à ce qu'elle devienne transparente.
4 Égouttez les oignons de l'huile et faites revenir les pignons de pin dans l'huile de friture d'oignons, puis retirez-les du feu après la friture et égouttez-les bien.
5 Façonnez les disques de kibbeh dans leur forme traditionnelle et farcissez-les d'oignons et de pignons de pin.
6 Faites frire le kibbeh dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne doré et égouttez-le sur du papier absorbant.
7 Servir le kibbeh végétarien froid ou chaud.
Forme définitive
