Temps de préparation
30 minutes
Temps de cuisson
10 minutes
Nombre d'individus 4
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Ce matin, je vous présente ce beignet, l'un des meilleurs types de desserts américains célèbres, qui fait l'admiration de tous, petits et grands, et qui est toujours servi avec des boissons chaudes, notamment du café américain.
Aujourd'hui, Jalal vous apprendra la manière la plus simple et la plus rapide de préparer des beignets en seulement 30 minutes. Vous pouvez ajouter n'importe quel type de saveur, comme du chocolat, du caramel ou des fruits secs, pour obtenir un beignet distinctif.
Essayez la méthode : j'espère qu'elle vous plaira
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Ingrédients
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½2 tasse de farine/farine
1 ½ cuillère à café de levure sèche active
3 cuillères à soupe de beurre coupé en petits morceaux
3 cuillères à soupe de sucre
¼ cuillère à café de sel
½ tasse de lait chaud
1 gros œuf légèrement battu
2 tasses d'huile végétale pour la friture pour l'enrobage
½ tasse de sucre en poudre ou de sucre blanc (au choix)
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Étapes de préparation
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Mettez la farine dans un bol avec la levure et remuez pour bien les mélanger.
Ajoutez le beurre et frottez-le avec la farine en veillant à ne pas laisser de grumeaux
Ajoutez le sucre et le sel et mélangez-les, puis faites un trou au milieu, ajoutez les œufs et le lait au milieu du trou, puis mélangez à l'aide d'une cuillère plate en plastique jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement mélangés, et avec nos mains nous faisons un boule du mélange.
Saupoudrez un peu de farine sur la surface de la table de travail et pétrissez la pâte dessus pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne complètement lisse.
Placez la pâte dans un bol légèrement huilé, couvrez-la de papier nylon et laissez-la lever à température ambiante pendant deux heures maximum jusqu'à ce qu'elle double de volume.
On presse doucement la pâte avec nos doigts pour en libérer l'air et on l'étire pour qu'elle fasse 1 cm d'épaisseur, puis on la coupe en cercles de 6 cm et on perce un trou au centre de chaque cercle.
Saupoudrez une feuille de nylon d'un peu de farine, transférez-y les cercles de beignets, puis recouvrez les cercles de pâte d'une feuille de nylon légèrement graissée avec de l'huile pour éviter qu'elle ne colle. Laisser lever la pâte pendant 30 à 60 minutes jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Nous mettons l'huile dans une poêle, la chauffons à 190 degrés Celsius et commençons à faire frire les beignets par lots (afin de ne pas faire frire plus de 2 ou 3 morceaux de beignets à la fois) jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur brun doré. sur les deux côtés. Retirez les beignets de la poêle à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.
Mettez le sucre dans une assiette et passez-y les beignets jusqu'à ce que les morceaux de beignets soient entièrement recouverts de sucre de tous les côtés.
