Voici une délicieuse recette pour préparer des **biscuits au sésame** :
### Ingrédients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre (à température ambiante)
- 1 œuf
- 50 g de graines de sésame (blanches ou noires)
- 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
- 1/2 cuillère à café de vanille (facultatif)
- Une pincée de sel
### Instructions
1. **Préchauffez le four :**
- Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
2. **Mélangez les ingrédients secs :**
- Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et les graines de sésame.
3. **Préparez la pâte :**
- Dans un autre bol, battez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajoutez l'œuf et la vanille, puis mélangez bien.
- Incorporez progressivement le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. **Formez les biscuits :**
- Prenez des petites portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant.
5. **Aplatissez légèrement :**
- Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une fourchette ou avec vos doigts.
6. **Cuisson :**
- Enfournez pendant environ 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés sur les bords.
7. **Refroidissement :**
- Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
### Dégustation
- Ces biscuits au sésame sont parfaits pour accompagner un thé ou un café, et ils se conservent bien dans une boîte hermétique.
Régalez-vous avec ces délicieux biscuits au sésame !