Voici une recette simple et délicieuse pour préparer des crêpes à l'avoine :
### Ingrédients
- 1 tasse de flocons d'avoine (ou farine d'avoine)
- 1 tasse de lait (ou lait végétal)
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable (facultatif)
- 1 cuillère à café de vanille (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- Huile ou beurre pour la cuisson
### Instructions
1. **Préparation de la pâte :**
- Dans un mixeur, ajoutez les flocons d'avoine, le lait, les œufs, le miel (ou sirop), la vanille, la levure chimique et le sel.
- Mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Si la pâte est trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu plus de lait.
2. **Repos de la pâte :**
- Laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes. Cela permet aux flocons d'avoine de s'hydrater.
3. **Cuisson des crêpes :**
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu d'huile ou de beurre.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la légèrement en cercle.
- Faites cuire jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez la crêpe et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. **Répétez :**
- Répétez l'opération avec le reste de la pâte, en ajoutant de l'huile ou du beurre dans la poêle si nécessaire.
### Service
Servez les crêpes chaudes avec vos garnitures préférées : fruits frais, yaourt, sirop d'érable, ou confiture.
Bon appétit ! Si vous avez d'autres questions ou besoin de conseils, n'hésitez pas à demander.